快訊：除濕機制茶
5月3日，筆者來到福建省尤溪縣臺溪鄉重要產茶區，2009年又有1150位村民加入了制茶行列，并且掀起制茶設備更新換代之潮。全村茶葉加工廠全部換上了電控殺青機、搖青機、除濕機等先進的全套制茶設備，各茶葉加工廠紛紛進入了“電器化”時代，茶葉生產也從小作坊走向了產業化、從家庭生產走向了規模生產、從原材料供應走向了原料、加工、出售一條龍商業化。
在清溪村各茶廠里，不僅有殺青機、速包機等先進設備，還配備了一部部嶄新的除濕機，這些除濕機都是為茶葉“效勞”的。茶農陳殖明說：“電足了，除濕機能隨時開。雨季采收的茶青經除濕機調節干濕度后，加工出來的茶葉質量好、賣的俏，一公斤可以多賣一、二百元。專門生產“雪芽”的清溪茶葉加工廠老板林進江還建了村里首個冷庫，他說：“在18度的恒溫下進行茶葉加工、儲藏，茶葉茶香味醇，身價比普通茶葉高幾十倍，一斤最高能買到5-6千元。”
隨行的清溪片區黨支部書記陳汝飄笑著告訴我們，這個春天是個發財的季節。近年來，尤溪縣茶業發展迅猛，目前，全縣擁有茶園面積畝，其中產茶核心區的臺溪鄉，現有茶園面積2萬畝，是全國為數不多擁有萬畝茶園的鄉鎮之一，年產綠茶、烏龍茶1500多噸，茶業正逐步成為尤溪農民增收致富的支柱產業。
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